日本で食糧危機は起こるのか？日本の現状と課題をデータから考察

近年、日本において食糧危機の可能性が懸念されています。

フードロスが多い現状では想像がつかないですよね。

実際には国内外の要因が絡み合い、食糧の安定供給が揺らぐリスクが増大しています。

結論は日本で食糧危機になる可能性はあると考えられます。

本記事では、日本の食糧事情の現状をデータを基に解説し、将来に向けた課題と対策を考察します。

日本の食糧自給率の低下

農林水産省のデータによると、日本の食糧自給率（カロリーベース）は2022年度でわずか38%です。

主要先進国の中でも最低水準にあります。

以下は主要国との比較です。

このように、輸入に大きく依存している日本は、世界的な食糧価格の変動や供給障害の影響を受けやすい状況にあります。

農林水産省は5年ごとに「農林業センサス」を実施しており、次回は2025年2月1日時点のデータ収集が予定されています。

ちなみに、政府は2025年度の食糧自給率目標をカロリーベースで45%と設定しています。

しかし、現状の数値から目標達成にはさらなる取り組みが必要と考えられます。

食糧輸入依存とリスク

日本は主に以下のような農作物を輸入に頼っています：

• 穀物（小麦、とうもろこしなど）：輸入依存度約90%
• 大豆：輸入依存度約95%
• 果物・野菜：一部は国内生産だが、輸入量が増加中

特に、ウクライナやロシアなどの農業大国が輸出する小麦やトウモロコシの供給が、戦争や気候変動の影響で不安定化すると、日本の食料安全保障にも直接的な影響を及ぼします。

国内農業の現状

国内農業の現状も厳しいものがあります。

1. 農業従事者の減少
   • 農林水産省によると、2022年時点で農業従事者の平均年齢は67歳を超えています。後継者不足が深刻で、多くの農地が放棄されています。
2. 耕作放棄地の増加
   • 国土交通省のデータでは、2022年時点で日本の耕作放棄地面積は約42万ヘクタールに達しています。この面積は埼玉県の広さに匹敵します。
3. 気候変動の影響
   • 台風や猛暑などの異常気象が増加し、農作物の生産量や品質に影響を与えています。

食糧危機を引き起こす可能性のある要因

1. 国際紛争
   • 世界の食糧輸出国での紛争や政治的不安定が、輸出量の減少や価格高騰を引き起こす可能性があります。
2. 気候変動
   • 世界的な気候変動により、干ばつや洪水が増え、農作物の生産が難しくなっています。
3. パンデミック
   • 新型コロナウイルスのようなパンデミックが物流を混乱させ、輸入に依存する日本にとって大きなリスクとなります。

食糧危機を回避するための対策

1. 国内農業の強化
   • 若者や新規参入者が農業に取り組みやすい環境作りが必要です。
   • ICTやAIを活用したスマート農業の推進も重要です。
2. 食糧自給率の向上
   • 米や野菜などの国内生産量を増加させ、輸入依存を減らす努力が求められます。
3. 食の多様化とロス削減
   • 地域の伝統食材や未利用資源を活用し、食糧ロスを減らすことが重要です。
4. 備蓄体制の強化
   • 災害時に備えた国家的な食糧備蓄体制をさらに整備する必要があります。

まとめ

日本の食糧危機のリスクは、輸入依存度の高さや国内農業の課題によって顕著になっています。

しかし、政策や技術革新、地域社会の協力によって、このリスクを低減することは可能です。

日本が持続可能な未来を築くためには、個人レベルでも食の安全性や持続可能性について意識を高める必要があります。